Gastronomia
Notícies per tema
Cinc restaurants dels Ports s’unixen en un sopar solidari contra l’ELA
Una cita benèfica d'Euro-Toques a Castelló, amb 14 cuiners
Benassal reivindica l’avellana com a motor econòmic en una campanya marcada per la sequera
El Mercat de l’Avellana posa en valor el producte local i presenta noves elaboracions per millorar-ne la comercialització
Peníscola reuneix xefs i productors en la cinquena edició del festival gastronòmic Castelló Ruta de Sabor
El certamen ha celebrat del 23 al 25 d’octubre degustacions, showcookings, tallers i actuacions musicals
Cinc restaurants dels Ports projecten la gastronomia de la comarca més enllà del territori
Professionals de Mesón del Pastor, Casa Roque, Vinatea i Reviscolem El Ring participen en l’Assemblea d’Euro-Toques Catalunya celebrada a les Terres de l’Ebre
L’octubre de Benassal és d’avellana
El programa inclourà gastronomia, cultura, activitats familiars i el Gran Mercat de l’Avellana el 25 d’octubre
La gastronomia de Morella i els Ports torna a Euro-Toques
Professionals de Vinatea, Daluan, Casa Roque, Mesón del Pastor i Reviscolem El Ring participen en l’Assemblea d’Euro-Toques Catalunya celebrada a les Terres de l’Ebre
Formatges «El Poble Benassal» participen per primera vegada en Fromago
És una de les grans fires internacionals del formatge que té lloc a Zamora
El polp a caduf torna a ser protagonista de la tardor gastronòmica a Benicarló
Quinze establiments participen en unes jornades que inclouran pinxos, concurs, mercat gastronòmic i menús especials fins a l’1 de novembre
Cuina, producte i homenatges a la Fira de Morella
Els showcookings de ‘Croquellanas’ van reunir cuiners, restaurants i productes de la zona en una jornada especial pel 20è aniversari de la marca
Villores comparteix festa al voltant d’un concurs de truites de patata
Veïns i amics es reuneixen al voltant d’un dels plats més populars de la cuina casolana en una jornada marcada per la convivència i el bon ambient
La gastronomia dels Ports, present en el 40 aniversari d’Euro-Toques a Cartagena
Vinatea, Casa Roque i Reviscolem El Ring representen la comarca en una trobada amb els cuiners més influents
El FLIM celebrarà la cuina morellana amb una ruta gastronòmica i la trufa com a protagonista
El Festival Literari Internacional de Morella incorpora de nou la gastronomia al seu programa
Es presenta «Les receptes de la iaia» de Joana Milian
La jove morellana ha fet un llibre nascut com a regal familiar que rescata receptes i records
Castell de Cabres celebra la Pasqua al voltant d’una monumental rosca de 36 ous
Vinculada tradicionalment al dia de Sant Vicent, actualment s'avança una setmana per a que més gent puga participar-hi
Dolça, salada, tradicional o de xocolate?
Cinctorres parla de la seua manera de viure la rosca o mona de Pasqua
Morella suma un nou Solete amb «Lola»
El Restaurant Pizzeria Lola entra aquesta primavera en la selecció de la Guía Repsol
À Punt estrena «Sabors de sempre’
El programa que recupera i reinventa receptes tradicionals va rodar recentment un capítol a Morella
Forcall s’ompli de festa amb la calçotada popular
Després de diverses edicions, es consolida ja una nova tradició forcallana al voltant dels calçots
“Recetas para la vida” fomenta la creativitat i la memòria a Iglesuela del Cid
La iniciativa de la Comarca del Maestrazgo reuneix dones de la residència en tallers intergeneracionals
Vinatea, el Mesón del Pastor i Reviscolem el Ring, establiments recomanats a la Guia Repsol
Els tres restaurants dels Ports anuncien la distinció a les xarxes
Casa Roque prepara un curs de cuina que comença el 23 de febrer
En aquesta ocasió, amb especial atenció a la sala
Daluan revalida el seu Sol Repsol i consolida la seua aposta per la cuina de territori
El restaurant de Morella renova el reconeixement a la gala celebrada a la Costa Daurada
Vist a Instagram
Alberto Chicote visita la braseria Cha Sisco de Vinaròs
L’establiment ho ha compartit a les seues xarxes socials, on ha destacat la proximitat i el bon ambient viscut amb el popular xef durant la visita
Morella estrena el primer mercat de la trufa amb degustacions i tallers
Ha sigut una de les novetats de les XXIII Jornades de la Trufa de Morella
El mercat de la trufa omplirà Morella amb l’aroma del diamant negre dels Ports
Els porxes acolliran els estands amb activitats complementàries i música en directe
Vinatea, entre els sis restaurants de Castelló recomanats per la Guia Michelin 2026
El restaurant morellà recull el reconeixement en un acte a València
Catí acull la XXII Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat els dies 14 i 15 de febrer de 2026
La fira combinarà jornades tècniques, gastronomia, activitats familiars i la participació d’empreses del sector
Daluan i Meson del Pastor celebren a Madrid la renovació del Bib Gourmand
Ambdós establiments morellans revaliden un any més la distinció de la Guía Michelin
Vinatea porta un còctel de trufa negra de la Tinença fins a Madrid Fusión
El restaurant de Morella ha presentat una proposta de cocteleria i un showcooking basats en producte del territori
La Comunitat Valenciana es promociona com a destinació gastronòmica a Madrid Fusión 2026
Amb un estand que dona suport a 250 coexpositors d’empreses, municipis i marques
Morella inaugura les Jornades de la Trufa amb un «tardeo» gastronòmic
L’Ajuntament acull l’acte d’inici d’unes jornades que s’allargaran fins al 15 de març
El restaurant i alberg de Vallivana reprèn l’activitat amb nova gestió
Iñaki Ortuzar i Eva Mejía inauguren oficialment les instal·lacions aquest dissabte
Bona campanya de la carxofa benicarlanda a les portes de la Festa de la Carxofa 2026
Els agricultors ja han començat la selecció del producte , en una campanya marcada per unes condicions climàtiques molt favorables
Benicarló es prepara per als dies grans de la XXXIII Festa de la Carxofa
El 24 de gener obrirà les portes el Mercat Gastronòmic
Vinatea aconsegueix el segon premi al Concurs de Trufa Valenciana d’Andilla
El restaurant de Morella destaca amb una proposta basada en la tradició en aquest destacat certàmen dedicats a la tòfona negra
Vinaròs presenta les XVIII Jornades de la Cuina de la Galera
Se celebraran del 19 de gener al 8 de febrer
Els tortells de Reis conquereixen les taules dels Ports
Tot i no ser una tradició local, milers de roscons s’han venut aquests dies i no faltaran a les celebracions familiars
Els Reixos de Morella aposten de nou per la inclusió amb caramels sense gluten
També Castelló de la Plana, Dénia o Alzira incorporen dolços aptes per a persones celíaques en les desfilades de Ses Majestats
El menjar de Nadal, per a tots els paladars
Tradició, cuina casolana i pilotes continuen sent les protagonistes dels dinars nadalencs tot i l’augment del preu de la cistella
Les menjades completen uns dies marcats pels retrobaments, la família i la salut
Les taules s’omplin de plats típics, però per a molta gent el Nadal va molt més enllà del que es menja
