Morella suma un nou Solete amb «Lola»
El Restaurant Pizzeria Lola entra aquesta primavera en la selecció de la Guía Repsol
La Guía Repsol ha tornat a posar el focus en la gastronomia més autèntica amb una nova fornada de Soletes, coincidint amb l’arribada de la Setmana Santa i la primavera. Entre les noves incorporacions a la província de Castelló, destaca especialment el reconeixement al Restaurant Pizzeria Lola, que es converteix en un dels nous establiments distingits.
En total, la província suma vuit nous Soletes, dins d’una selecció que inclou més de 300 locals a tot l’Estat i 24 a la Comunitat Valenciana. A banda de Morella, també han estat reconeguts establiments de Castelló de la Plana, Benicàssim, Benicarló, la Vall d’Uixó i Xert.
Els Soletes de la Guía Repsol posen en valor aquells llocs amb encant, tant els que han sabut mantenir la seua essència al llarg del temps com els projectes més joves que aporten aire fresc al panorama gastronòmic. En aquest context, el cas del Restaurant Pizzeria Lola reforça el paper de l’interior de Castelló com a destí gastronòmic amb identitat pròpia.
Segons el Restaurant Pizzeria Lola, “la primavera ens ha portat el sol… i aquest any, també un Solete Guía Repsol. Un reconeixement que ens fa moltíssima il·lusió i que, sobretot, és vostre”. Afirmen també: “Gràcies a tot l’equip de Guía Repsol i a totes i tots els que porteu anys confiant en nosaltres, omplint les nostres taules i formant part de la nostra història”. I animen els visitants: “Ara que arriba el bon temps i la Setmana Santa, és moment de passejar per Morella, seure sense presses i allargar els àpats. Ens veiem a Pizzeria Lola”.
Tal com destaca la web del Restaurant Pizzeria Lola, es tracta d’un “restaurant amb preu assequible, situat prop de l’església i el castell, en una de les zones més concorregudes de Morella, amb diferents espais i també terrassa, i amb un servei ràpid i eficaç”. A més, subratllen que “la cuina combina l’essència italiana amb productes de Morella, i la cuina morellana amb ingredients d’Itàlia”, una fusió que dona lloc a plats com carpaccio de cecina, pasta amb tòfona negra, pizza de rovellons o propostes més tradicionals com la sopa morellana, tot acompanyat d’una variada selecció de postres casolans.
Amb aquesta nova incorporació, la Comunitat Valenciana arriba als 344 establiments amb Solete, mentre que a escala estatal ja se superen els 5.000 locals reconeguts. Des de la Guía Repsol destaquen que aquesta edició respon a les ganes creixents de descobrir nous espais, amb propostes que combinen cuina, territori i experiència.
- Secció: Gent & Vida
- Tema: Gastronomia
