Vinatea, el Mesón del Pastor i Reviscolem el Ring, establiments recomanats a la Guia Repsol
Els tres restaurants dels Ports anuncien la distinció a les xarxes
Els restaurants El Mesón del Pastor, el restaurant Vinatea, ambdòs de Morella, i Reviscolem el Ring, de Cinctorres, han anunciat a través de les seues xarxes socials que formen part de la Guia Repsol 2026 amb la categoria d’“establiment recomanat”.
El restaurant Vinatea és «un Restaurant Recomanat de la Guia Repsol desde 2020 fins l’actualitat, segons apunten a la seua pàgina web, reconeixement que es suma als recents reconeixements del restaurant d’Àngela Milian i Diego Alcón. Aquest mes de febrer recollien el a València el guardó de Restaurants Recomanats per la Guia Michelin 2026, sent un dels sis de la província de Castelló.
Pel que fa a El Mesón del Pastor, han destacat que “un any més, continuem formant part de la Guia Repsol 2026 com a restaurant recomanat”, un reconeixement que, segons fonts del mateix establiment, “ens fa especial il·lusió, perquè darrere hi ha treball diari, constància i més de 50 anys d’història entre fogons a Morella”.
El Mesón del Pastor també ha volgut agrair la distinció “a l’equip de la Guia Repsol per valorar la nostra cuina”, així com al seu equip i a la clientela, a qui atribueixen la continuïtat del projecte.
Per la seua part, Reviscolem el Ring ha reivindicat el valor del territori i la cuina arrelada a través del seu missatge, en què asseguren que “ser restaurant de la Guia Repsol és una conseqüència” de creure “en la terra que ens alimenta, en les mans que la treballen i en la cuina feta amb memòria”.
El restaurant de Cinctorres considera la distinció “un premi al treball en equip, a la constància i a creure que des d’un poble menut es poden fer coses grans” i defensa que “el territori no és límit, és origen”. També han volgut agrair el suport dels clients: “Si ho som, és també per vosaltres. Seguim cuinant emocions. Seguim fent territori”.
La Guia Repsol
La Guia Repsol és una de les principals publicacions gastronòmiques d’Espanya, que recull i avalua restaurants i experiències culinàries arreu del territori mitjançant diferents categories i distintius.
Entre aquests reconeixements hi ha els “Soles” —d’un a tres— per a la cuina d’excel·lència, els “Soletes” per a propostes informals i la categoria d’“establiments recomanats”, que identifica locals amb bona relació qualitat-preu, una proposta singular o un ambient destacable.
A més, aquesta categoria se situa just per davall dels Soles Repsol dins l’escala de distincions de la guia i forma part del conjunt d’establiments seleccionats per inspectors i especialistes en gastronomia que valoren tant la qualitat culinària com l’experiència global del client.
Amb aquest reconeixement, els dos restaurants dels Ports consoliden la seua presència en una guia de referència estatal que posa en valor tant la cuina d’autor com els projectes gastronòmics arrelats al territori i al producte de proximitat.
- Secció: Gent & Vida
- Tema: Gastronomia
