Benassal impulsa la formació en truficultura amb un curs especialitzat en gossos tofoners
Els participants han combinat teoria i pràctica amb gossos tofoners
Benassal ha tornat a apostar per la truficultura amb la celebració d’un curs especialitzat dedicat a la selecció, entrenament i control del gos tofoner, emmarcat dins de la XXV Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat.
Segons fonts municipals, “la formació té com a objectiu millorar el rendiment en la recerca de tòfona negra i dotar els participants de criteris i eines per estructurar correctament l’entrenament dels gossos”.
El curs, impartit per Sergi Barrios de la Unitat Canina de Detecció, ha combinat 13 hores de teoria i pràctica al camp, oferint als assistents un enfocament complet que abasta des de la selecció del gos fins a tècniques avançades d’entrenament i control en l’extracció de la trufa negra.
Amb aquesta iniciativa, l’Ajuntament de Benassal reforça la seua aposta per la formació especialitzada i el desenvolupament de la truficultura local, sector clau en l’economia de l’Alt Maestrat.
- Secció: Gent & Vida
- Tema: Tòfona
