Més de 3.000 persones coneixen la riquesa micològica del Matarranya a la Fira dels Bolets de Beseit

|
Etiquetes: bolets

comarquesnord.cat, Beseit
\ dilluns, 25 d’octubre de 2010 \

Un èxit absolut. Més de 3.000 persones van passar este cap de setmana per la Fira del Bolet de Beseit, una participació que va trencar totes les previsions de l’organització. L’alcalde del municipi, Alberto Moragrega, va apuntar que “ha fet un temps fantàstic i bon sol, una variant que fa que això sigue un èxit”. Moragrega va afegir que inclús hi va haver moments un poc crítics, perquè degut a l’afluència de gent de tot Aragó, Catalunya i València, se pensaven que no hi haurie tapes per a tots.

Segons van explicar des de l’organització, hi havie 1.200 racions de cada una de les quatre tapes, i la gent va poder degustar apostes com les croquetes de bolets, bolets i beixamel o ceps amb ternasco d’Aragó. La Fira del Bolet de Beseit va comptar també amb la presència del president de l’Agència aragonesa per a la Seguretat Alimentària, Juan José Badiola, i el director general de Política Comercial del Ministeri de Medi Ambient, Ángel Allué.

Una de les activitats de major èxit va ser l’eixida a buscar bolets que se va celebrar lo dissabte. Lo president de l’Associació Amics dels Bolets de Beseit, José Ramon Urquizu, va explicar que “és una activitat que se’n va de les mans” perquè enguany s’hi van apuntar més de 100 persones. Una vegada més, l’eixida se va fer a la zona del pantà de Pena. Per la seua banda, a l’exposició que cada any acull la Fira dels Bolets hi va haver més de 170 bolets diferents.

A més, Urquizu va destacar que no se descarte fer un llibre amb totes les receptes i tapes que al llarg d’estos anys s’han distribuït a la Fira del Bolet de Beseit. En concret, lo president de la Associació Amics dels Bolets va remarcar que cada any, “los nostre cuiners, Rubén Moragrega i Carlos Adell, pensen unes tapes diferents”, que sumades a les receptes que se recullen al concurs gastronòmic de la fira, podrien recopilar perfectament un llibre de receptes on lo bolet és lo protagonista.

Fotogaleria: Jornades Bolets Beseit 2010

Potser també t'interesse:

Més informació: bolets